A maioria das pessoas tem uma compulsão por doces após o almoço e no final da tarde. Isso acontece porque, quando anoitece, o nosso metabolismo se prepara para dormir.
E, para dormir, é preciso que ele produza o hormônio Melatonina, que é alcançado quando o hormônio serotonina diminui.É um processo fisiológico natural, porém, essa queda na serotonina faz com que sentimos uma falta de bem-estar. E os alimentos que causam uma sensação de bem-estar mais rápido são: açúcar (doces e chocolates), pães, massas, salgados, e outros.
Outro fator bastante comum também é ficar longos períodos sem se alimentar e haver um aumento do hormônio do estresse, o cortisol, que é responsável por aumentar a energia no nosso corpo. E, para isso, ele emite sinais no cérebro para que haja uma ingestão de energia, no caso, de alimentos ricos em calorias.
Compulsão por doces
A compulsão por doces doces também pode estar relacionado a deficiências nutricionais, principalmente de magnésio, cromo, cobre e vitaminas do complexo B. Mas temos opções de driblar essa vontade de comer doce com castanhas e frutas secas, por exemplo. Elas são ricas em magnésio e cromo, e ajudam a melhorar a compulsão por carboidratos simples. O chocolate com 70% cacau também tem propriedades antioxidantes, e o sabor acentuado te deixa mais satisfeito em uma menor porção.
Outro alimento que ajuda na saciedade é a alfarroba, uma vagem torrada mais saudável que o chocolate, porque tem menos gordura, mais fibras e nutrientes. Banana, aveia, cacau e canela também são uma opção. A banana é rica em triptofano um aminoácido que ajuda a ativar a serotonina. Já a barrinha de cereal está disponível no mercado em vários sabores.
Procure consumir também líquidos quentes, como os chás, pois eles ajudam a liberar um hormônio que diminui a ansiedade e a vontade de comer doce. Sempre que puder, masque um chiclete sem açúcar, porque o ato de mastigar vai estimular a serotonina, reduzindo a fome e te deixando com menos compulsão por doces .
Este artigo foi escrito pela nutricionista da equipe Fina Forma, Clarisse Ribeiro (CRN11234).